chori 09/27/2020 (Sun) 02:53:27 No.557 del
En gran parte de España, se les llama "judías" (de origen incierto), "alubias" (también de origen no aclarado, posiblemente del árabe اللوبياء al-lūbiyāʾ, tomado del persa لوبيا lubeyā).,21​ o "habichuelas" (especialmente en Andalucía).
En el norte de España, en concreto en Galicia, aparte de "alubias" y "judías", se las denomina "habas". En Asturias se llama "fabes" a la variedad local y con ella se elabora la fabada.
En La Rioja existe una variedad oscura conocida como "caparrones", siendo muy famosos los de Anguiano.
En Navarra en la zona media y Tierra Estella se le llaman "calbotes", que no se debe confundir con lo que llaman así en Extremadura, que son las castañas asadas.
En Extremadura se las denomina "frijones" o "alubias" según la zona.
En Navarra y La Rioja también se consumen como "pochas"