>>138775
Чтобы масло не вытекало нужно уменьшаеть его процент в тесте. Я делаю сладкие крекеры на кокосовом каннамасле, тесто получается довольно плотное и сухое, вся влага с жиром впитывается мукой. Готовить песочное тесто и жаловаться что оно растекается - быть дауном, быть дауном, быть.