>>58657
Ты ожидал коричневую воду?
Коричневый сахар себя по-другому ведет при воздействии температур, поэтому он нужен для специфических рецептов, например для крем-брюле.
А еще зачем-то его пафосные кофеманы в кофе кладут, но вкус-то у него ровно тот же, так что вообще хз.