>>114850
Кислотный гидролиз затем фильтрование глутаминовой кислоты доведение до нейтрального рН, затем декарбоксилирование с кетоном любым высококипящим в керосине например

Тут еще предлогали тупо с избытком щелочи кипятить. Амины сами летят. Надо проверять

Клейковина отделяется от крахмала элементарно. Делается тесто и затем разминается в воде пока крахмал не перестанет вываливаться
Для маслянокислого брожения так лучше так как из за клейковыины раствор как гель после брожения
>>114850
Кетон можно и без растворителей бромировать