>>127158
Данную бадягу не делал но давай чисто по химии раскидаю.
Сахара разлагаются в кислоте с образованием левулиновой кислоты. Она нам нужна. И так ты должен разбавить серку так чтобы она была 10% с учетом сахара для оптимальной скорости. Больше сахар будет сильно разлагатсья, меньше процесс будет долгим. Расчитай сам. Математика

Далее надо это бадягу дня 3 прожарить до 100 градусов. Я лично рекомендую духовку. Береш закрытую пластиковую ПП или стеклянную емкость с крышкой и ставишь чуть меньше чем на 100 градусов. С водяной баней поверь возни много. Надо воду доливать. Заебано

В оригинальном рецепте все варево сбраживается. Концентрацию никто не приводит. Однако предположу что левулиновой кислоты должны быть процентов 10. По хорошему стоит ее выделить хоть в виде соли. Ну или хотяб избавится от сульфата натрия

Можно сбродить так но выделить ГОВК натрий все равно стоит

Основная проблемма я не знаю растворимость ГОВК натрий и левулината натрия и не ебу где их найти. На этом всем основано выделение. Иначе будешь пить вредное месиво