Кислота не расходуется, но от ее концентрации зависит время реакции.

Водяную баню сразу говорю не рекомендую. Бери посуду и полипропилена и в духовку при 100. Под конец можно открыть крышку судочка и включить вентилятор чтобы испарить муравьиную кислоту
И еще глюкоза очень долго реагирует. Фруктоза куда лучше. По этому сахар предпочтительнее крахмала