>>142464
>а значит
>...нужно варить дольше.
С чего ты сделал такой вывод? Почему вы травокуры настолько упёртые что я должен сам тащить сюда пруф твоего обсёра? Надеюсь мне не нужно объяснять что происходит на картинке, или ты прокурил остатки разума?
>печенюшки нагреваются выше 100С?
Печенюшки запекаются при 180-200 градусах 5-7 минут, внутри они очевидно не нагреваются выше 100, иначе сахар превратился бы в угольки. Измельчённая в труху шишка нагревается до 115, для контроля температуры внутрь духовки ставится термометр, и когда начинает ползти выше чем надо - открывается дверца. Я решительно не понимаю почему нужно объяснять такие элементарные вещи.