Почему ни на каком этапе не используется
перекись водорода? Например вареное зерно засыпается в банку, добавляется перекись, закрывается крышкой. Водород от прореагировавшей перекиси уходит через фильтр, влага остается, но можно подобрать влажность зерна, что бы компенсировать воду из перекиси. И все у нас стерильная банка.