>>93670
Если нитрит превратился в нитрат полностью, то ничего не выйдет. На сайте SS писали что нитрат-ионы перерабатываются в нитрит-ионы, но процесс идет так медленно что метгеноглобинемия может никогда не достигнуть смертельного уровня. То есть от 20г нитрАта натрия возможно будет плохо и резь в животе и так несколько часов.

Если неполностью - может работает, но лучше не пробовать, а получить нормальный чистый нитрит.