>>95026
>Вот верх посудины был пакетом затянут, и пакет надут, сдуваешь его - он через некоторое время опять надувается, это значит брожение ещё идёт. Если сдул пакет, а он через 2-3 часа не надулся значит всё, оно готово.
Брагу не первый раз ставлю (но обычную, а не это). В том числе без пакетов/перчаток на горлышке, а в пластиковой бутылке закрученной, проверяя давление наощупь и приоткрывая крышу, чтобы излишки газа выходили.
>карамелизуешь сырьё с кислотой при нагревании
А здесь поподробнее, особенно о сырье и кислоте.
>врачи не понимают что происходит
Вкус у этой браги заметный?