>>159817
扱いが難しい文字が含まれていると思ってたけれど入っていなかったです。
こちらでも cacheFolder=E:\\新しいフォルダ\\動画\\cache の設定で動かしてみたけけど、動きました。
だから未だに原因不明。

後で回避策になるかもしれないbatファイルを作るので試してみてください。

あるいは試しにもう一度ffmpegを削除して入れ直してもらうか。
https://www.gyan.dev/ffmpeg/builds/ffmpeg-git-essentials.7z