Покупаю рис наш лидер на него постоянно скидка 2 пачки по 800гр за 170 рублей выходят. Варю в пропорции 1 рис : 2 воды в течение 15 минут под крышкой, откидываю на дуршлаг, жду пока стечёт лишняя вода, убираю в контейнер. Так получается рис типа аль денте, центр у рисинок уже не твёрдый но рис ещё не разварился в кашу.