Так со сливками я справился более чем успешно (хотя все не оставляет впечатление что "недовсбил", потому что сливки из банки под давлением как-то воздушнее). Сделал себе торт с двумя виами сливок, пропитанным слоем бисквита, было охуенно.

Теперь у меня новый противник - яйцо пашот. Какой рецепт не нагуглю - все рекомендуют просто в воду кидать яйцо. Как-то ненадежно. Можно там его в каком-нибудь пакетике так?