>>128827
> почему я не могу вот так запросто встать с дивана, нажать кнопку и приготовить себе литр жидкого азота
Потому что азот кипит при -195. Чтобы его охладить ниже этой точки, тебе нужен хладагент, который будет кипеть при еще более низкой температуре. А где ты его возьмешь? Даже фреон для холодосов относительно недавно придумали. До этого приходилось страдать со всякими аммиаками.