Только что провёл грубые расчёты. Похоже, что одна свинья потребляет где-то 0.5 Га.
То есть, в год она потребляет около тонны зерна. Урожайность проса и гороха где-то 1 тонна / га, а ячменя 3-4 тонны / га. На выходе получается 120 кг туша. Не знаю сколько там мяса и сала, допустим тонна (или чуть меньше) зерна конвертируется в 100 кг мяса-сала.
Ну это ладно, вы главное представьте, что вместо одной свинофермы (допустим, там 1000 свиней) площаль 2x2.5 км могла бы быть лесом/степью, а не пашней.