Японцы давно хрустят жуками и им норм, а если японцам норм то и мне норм.

В этом уютном кафе на одной из оживленных туристических улиц Токио в меню есть хрустящее ризотто со сверчками, сидр с водяными жуками и десерт из тофу с личинками.
Посетитель Кацунори Такэсава кусает гигантского коричневого водяного жука, который украшает газированный напиток, пахнущий яблоками, и объявляет его «вкусным».

Take-Noko обслуживает растущую популяцию энтузиастов энтомофагии которые приходят в закусочную, чтобы отведать такие вкусняшки, такие как карри, приготовленное с использованием ингредиента насекомых. В выходные дни кафе часто полностью забронировано

В последние годы жуки пришли в Японию с несколькими компаниями, в том числе национальным брендом хлебобулочных изделий Pasco, продающими печенье и пирожные из сверчковой муки. Розничный торговец Muji предлагает крекеры для сверчков и шоколадные протеиновые батончики для сверчков.

Термин «сверчки» недавно стал популярным в японских СМИ после сообщений о том, что порошкообразные насекомые используются в школьных обедах.

«Я думаю, что это довольно забавно, как только вы привыкаете к тому, как они выглядят, они становятся удивительно обычной едой»