>Ну если ее как положительную писать, то значит наоборот чем больше тем стабильнее
Она же всегда положительная, ведь это энергия связи. Разве нет?
>масса ядра меньше чем масса составляющих частиц.
За счет сил, которые удерживают вместе протоны и нейтроны?
>Множество кварков проще удерживать вместе чем три кварка в отдельно взятой частице, потому что каждый кварк притягивается сильным взаимодействием ко всем кваркам в ядре

Выходит, что все дело в самой сильной силе - сильном взаимодействие? Но почему тогда ядра в котором очень много протонов и нейтронов нестабильны? Ведь по такой логике в их протонах и нейтронах кварки должны еще сильнее притягиваться и ядра должны быть стабильными.